Vergani è il Panettone artigianale di Milano

Quello vero, quello della tradizione.
E’ uno di famiglia, delle nostre e della famiglia Vergani, che da quattro generazioni rinnova con orgoglio una tradizione sempre contemporanea.
Senza fretta, come in un rituale, Vergani rinfresca tre volte al giorno lo stesso lievito madre naturale originale del bisnonno Angelo e sempre tre sono i giorni necessari per produrre un panettone Vergani, lentamente, nel rispetto dei tempi della ricetta e dei suoi ingredienti. Una produzione industriale, l’unica rimasta a Milano, con una cultura artigianale.
Tradizione ma anche innovazione: nuove ricette affiancano quella originale per mantenere sempre vivo lo stupore di quando si apre una confezione di Panettone Vergani e l’aroma riempie la stanza di atmosfera di festa.

L’idea di offrire gioia e condivisione ma anche gusto e qualità è sempre stata al centro della filosofia di Angelo Vergani, che ha trasmesso nel tempo alla famiglia la sua visione di rigore ma anche creatività e fantasia, selezione dei migliori ingredienti e confezioni eleganti e comunicative.

La differenza fra un panettone che nasce artigianale ed un prodotto industriale inizia già dalle selezione delle materie prime, nella scelta degli ingredienti. Un buon artigiano guarda alla qualità, al sapore, all’eccellenza, alla stabilità della materia prima, nella consapevolezza che da questo dipende buona parte del risultato finale.

Il panettone di Milano non poteva non avere le sue boutique. Spazi creati per la degustazione dei panettoni e degli altri dolci di pasticceria Vergani in un ambiente rilassato e accogliente, dove fermare il tempo per un attimo e dedicarlo a se stessi.