Le antiche ricette
Fare il panettone è un’arte. I segreti del mestiere li abbiamo ereditati dalla passione e dalla lunga esperienza di Angelo Vergani. E dal 1944 siamo sempre stati fedeli alle sue antiche ricette, per offrirvi il gusto vero e autentico del dolce che rappresenta Milano nel mondo.
Panettone Classico Milano: è il Panettone per eccellenza, il vero protagonista delle tavole natalizie. Di forma bassa, soffice e delicato, con uvetta e canditi, proprio come vuole l’antica tradizione milanese. Disponibile nei formati da 500 gr., 750 gr., 1000 gr., 1500 gr. e 2000 gr.
Il Classico Pandoro: irresistibilmente soffice e delicato, perché prodotto solo con burro di alta qualità e uova freschissime. Siamo milanesi DOC, ma aspiriamo a soddisfare anche il palato di quanti amano questo dolce tipico veronese. Disponibile nel formato 1000 gr.
Veneziana: Morbido impasto, frutta candita, croccante glassatura con pioggia di mandorle e granella di zucchero. Ecco i tratti inconfondibili della nostra Veneziana. Disponibile nei formati da 720 gr. e 1000 gr.
Panettone Soave: Canditi sì o canditi no? De gustibus non disputandum est, avrebbero risposto gli antichi. Così, abbiamo pensato anche al Panettone senza uvetta e senza canditi, ma ancora più ricco di gusto grazie alla golosa glassatura di mandorle. Disponibile nella confezione da 900 gr.
Glassato alla mandorla: la classica ricetta piemontese insegna che questo panettone deve avere una delicata glassa all’amaretto e un’abbondante manciata di mandorle intere. E noi, come per il Pandoro, abbiamo deciso di rendere omaggio a un’altra eccellenza italiana. Provare per credere! Disponibile nel formato 1000 gr.
Albicocche e Pere: innovare il gusto rimanendo nell’alveo della tradizione: il nostro Panettone Albicocche e Pere (delicatamente candite) stupisce per l’equilibrio dei sapori, sapientemente abbinati nel nostro classico e soffice impasto. Disponibile nella confezione da 1000 gr.
Pere e Cioccolato: abbiamo pensato anche ai palati più fini e gourmet: a loro dedichiamo il nostro Panettone con pere delicatamente candite e gocce di cioccolato fondente. Disponibile nella confezione da 1000 gr.
Cioccolato: Ideale nelle fredde giornate invernali, il gusto del nostro Panettone con gocce di cioccolato fondente è esaltato dalla golosità della glassatura e da una pioggia di nocciole. Disponibile nella confezione da 1000gr
Panettone con uvetta, senza canditi: Di forma bassa, soffice e delicato, dal gusto intenso e ricco di uvetta. Disponibile nella confezione da 1000gr
Panettone al caffè Vergnano e cioccolato: La pregiata miscela di Caffè Vergnano incontra la nostra arte pasticcera. Agli ingredienti di altissima qualità della ricetta tradizionale si aggiungono l’aroma dell’autentico espresso italiano (ottenuto dalla selezione e dalla lenta tostatura dei chicchi migliori) e golose gocce di cioccolato fondente. 72 ore di lievitazione per un fragrante Panettone che profuma di passione. Disponibile nella confezione da 750gr
Panettone ai tre cioccolati: Un panettone con gocce di cioccolato al latte, bianco e fondente, il sogno di ogni goloso. Disponibile nella confezione da 1000gr
Marron Glacè: Delicato impasto tradizionale dove l’uvetta e la frutta candita vengono sostituite da piccoli pezzi di morbidi e sfiziosi marron glacè canditi. Disponibile nella confezione da 750gr